Скачать ГОСТ Р 51198-98 Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
Дата актуализации: 01.01.2021
ГОСТ Р 51198-98
Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
| Обозначение: | ГОСТ Р 51198-98 |
| Обозначение англ: | GOST R 51198-98 |
| Статус: | применяется в еаэс |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
| Название англ.: | Meat and meat products. Method for determination of L-(+)-glytamic acid content |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2000 |
| Дата окончания срока действия: | 01.09.2019 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения L-(+) - глутаминовой кислоты. |
| Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определение 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Средства контроля и вспомогательные устройства 7 Порядок подготовки к проведению измерений 8 Порядок проведения измерений 9 Правила обработки результатов измерений 10 Оформление результатов измерений Приложение А (справочное) Пример построения графика зависимости оптической плотности раствора от времени |
| Разработан: | ТК 335 Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность Московская государственная академия пищевых производств |
| Утверждён: | 28.08.1998 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 336) |
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) ИПК Издательство стандартов (1998 г. ) Стандартинформ (2010 г. ) |
| Нормативные ссылки: |
ГОСТ 9793-74 «Продукты мясные. Методы определения влаги»
