Стандарт распространяется на соленую рыбу семейства сиговых следующих родов:
- сиги (Coregonus);
- нельмы (Stenodus).
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Основные параметры и размеры 4 Технические требования 5 Правила приемки 6 Методы контроля 7 Транспортирование и хранение Приложение А (обязательное) Видовой состав сиговых рыб Приложение Б (справочное) Перечень нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации
Разработан:
ВНИРО МТК 300 Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка ООО НТЦ Севрыбтехцентр-Сервис
Утверждён:
22.07.2003 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии (Russian Federation National Committee for Standardization and Metrology 246-ст) 12.04.2002 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 4)
Издан:
ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) ИПК Издательство стандартов (2004 г. ) Стандартинформ (2007 г. )
ГОСТ 16079-2002
ГОСТ 16079-70 «Рыбы сиговые соленые. Технические условия»
