Стандарт распространяется на деликатесные соусы, изготовленные на основе продуктов ферментации сои, с добавлением томато-продуктов, сахара, соли, пряностей, уксусной кислоты, растительного или сливочного масла, фруктового пюре и других пищевых продуктов, расфасованные в стеклянные банки, алюминиевые тубы или пакетики из фольги герметически укупоренные, стерилизованные или нестерилизованные, употребляемые как приправа к готовым блюдам и холодным закускам.
Оглавление:
1. Ассортимент 2. Технические требования 3. Правила приемки и методы испытаний 4. Фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 5. Гарантии изготовителя
Разработан:
Министерство пищевой промышленности РСФСР
Утверждён:
04.10.1978 Госплан РСФСР (Russian Federation Gosplan 164)
РСТ РСФСР 388-78
ГОСТ 13799-81 «Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
