Скачать ГОСТ 1427-42 Рулеты свиные

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 1427-42

Рулеты свиные

Обозначение: ГОСТ 1427-42
Обозначение англ: GOST 1427-42
Статус:отменен
Название рус.:Рулеты свиные
Дата добавления в базу:01.02.2017
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.06.1942
Дата окончания срока действия:01.05.1957
Область применения:Стандарт распространяется на рулеты Советский, Ленинградский и Ростовский, приготовленные из передних, задних окороков или из грудо-реберной части (бока) свиных полутуш.
Оглавление:I. Определение
II. Классификация
III. Сырье и материалы
IV. Технические условия
V. Оценка качества, упаковка, маркировка, паспортизация, правила приемки
VI. Отбор образцов и лабораторное исследование
Разработан: Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР
Утверждён:18.02.1942 Всесоюзный Комитет Стандартов при Совнаркоме СССР
Издан: СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Нормативные ссылки:
ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42ГОСТ 1427-42