Скачать ГОСТ Р 52842-2007 Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р 52842-2007

Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ

Обозначение:	ГОСТ Р 52842-2007
Обозначение англ:	GOST R 52842-2007
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ
Название англ.:	Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2009
Область применения:	Стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
Оглавление:	1 Область применения 2 Термины и определения 3 Информация, требуемая от разработчика/производителя    3.1 Порядок аттестации    3.2 Реактивы в составе тестового набора    3.3 Информация о дополнительных химических реактивах, не входящих в тестовый набор    3.4 Требования к проведению анализа    3.5 Спецификация тестового набора    3.6 Документация 4 Оценка показателей иммунологического (иммуноферментативного) или рецепторного (ферментативного, бактериально- и белково-рецепторного) метода    4.1 Обязательные требования [1]       4.1.1 Молоко, заведомо свободное от антибактериальных веществ ("отрицательное молоко")       4.1.2 Вещества, используемые при анализе       4.1.3 Растворители       4.1.4 Подготовка образцов       4.1.5 План эксперимента    4.2 Экспериментальные параметры       4.2.1 Процент ложноположительных и ложноотрицательных результатов       4.2.2 Предел обнаружения       4.2.3 Специфичность       4.2.4 Срок годности тестового набора       4.2.5 Восприимчивость к помехам (интерференции) (устойчивость метода)       4.2.6 Обнаружение нежелательных примесей       4.2.7 Извлекаемость       4.2.8 Сравнительные испытания 5 Оценка измеренных параметров    5.1 Возможность применения для заявленных целей    5.2 Рекомендации по оформлению заключения Библиография
Разработан:	ОАО ВНИИС ГУ Ярославской области Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов
Утверждён:	27.12.2007 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (471-ст)
Издан:	Стандартинформ (2008 г. ) Стандартинформ (2009 г. )