| Обозначение: |  ГОСТ Р 54674-2011 |
| Обозначение англ: | GOST R 54674-2011 |
| Статус: | введен впервые |
| Название рус.: | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления и определение Staphylococcus aureus |
| Название англ.: | Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Method for detection and determination of Staphylococcus aureus |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления и определения Staphylococcus aureus. Метод определения количества S. aureus поверхностным посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для проб, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см3 жидкого - более 150 колониеобразующих единиц (КОЕ) S. aureus. Метод определения количества S. aureus посевом в жидкую селективную среду по методу наиболее вероятного числа предназначен для проб, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см3 жидкого - менее 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) S. aureus. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность методов
5 Общие положения
6 Аппаратура, оборудование, материалы и реактивы
7 Подготовка к проведению испытаний
8 Проведение испытаний
9 Определение количества S.aureus
10 Обработка результатов
11 Протокол испытаний |
| Разработан: | ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии
|
| Утверждён: | 13.12.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (832-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2012 г. )
|
|
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования»
