| Обозначение: |  ГОСТ Р 54498-2011 |
| Обозначение англ: | GOST R 54498-2011 |
| Статус: | отменен |
| Название рус.: | Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба |
| Название англ.: | Whole meal and flour from T. Aestivum. Determination of water absorption and rheological properties using a mixolab |
| Дата добавления в базу: | 01.10.2014 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2016 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод определения водопоглощения и реологических свойств теста для муки из мягкой пшеницы и размолотого зерна мягкой пшеницы, имеющего крупность частиц, соответствующую требованиям стандарта. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Аппаратура, материалы и реактивы
6 Отбор проб
7 Проведение испытаний
8 Выражение результатов испытаний
9 достоверность результатов испытаний
Приложение А (справочное) Внешний вид и детали миксолаба
Приложение Б (справочное) Расположение на миксолабограмме параметров, относящихся к определению водопоглощения
Приложение В (справочное) Примеры радиальной диаграммы |
| Разработан: | ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
|
| Утверждён: | 15.11.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (546-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2013 г. )
|
|
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 6613-86 «Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия»
