Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
Название англ.:
Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat
Дата добавления в базу:
01.10.2014
Дата актуализации:
01.01.2021
Дата введения:
01.07.2013
Область применения:
Стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм3. Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира.
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Требования безопасности 5 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы 6 Отбор проб 7 Приготовление рабочих растворов 8 Подготовка к проведению анализа 9 Проведение анализа 10 Обработка результатов анализа 11 Оформление результатов анализа 12 Метрологические характеристики
Разработан:
ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Утверждён:
01.10.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 51) 29.11.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1422-ст)
ГОСТ 31700-2012
ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования»
