Скачать ГОСТ Р 54971-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Саморазвесы, машины для съема и резки длинных макаронных изделий, механизмы возврата и накопители бастунов. Требования по безопасности и гигиене

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р 54971-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Саморазвесы, машины для съема и резки длинных макаронных изделий, механизмы возврата и накопители бастунов. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ Р 54971-2012
Обозначение англ: GOST R 54971-2012
Статус:введен впервые
Название рус.:Машины и оборудование для пищевой промышленности. Саморазвесы, машины для съема и резки длинных макаронных изделий, механизмы возврата и накопители бастунов. Требования по безопасности и гигиене
Название англ.:Food processing machinery. Spreaders, stripping and cutting machines, stick return conveyors, stick magazines. Safety and hygiene requirements
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2014
Область применения:Стандарт распространяется на оборудование, которое обеспечивает резку, развешивание на бастуны и дальнейшую технологическую обработку сырых макаронных изделий при их нахождении на бастунах. Стандарт устанавливает требования безопасности при монтаже, транспортировании и санитарной обработке машин, которые должны быть приведены в руководстве по эксплуатации, подготовленном изготовителем. Стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене при проектировании и изготовлении саморазвесов, машин для съема и резки, механизмов возврата и накопителей бастунов, а также содержит информацию по безопасной эксплуатации машин, используемых на автоматизированных линиях для производства длинных макаронных изделий производительностью более 100 кг/ч. Машины относятся к стационарному оборудованию, которое не перемещается во время работы. Стандарт не распространяется на: - бытовые машины, - полуавтоматические машины и машины периодического действия, загрузка которых осуществляется вручную. В стандарте не рассматривается вспомогательное оборудование. Стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620, ГОСТ 26582 и ГОСТ 12.2.124. Стандарт не применим к машинам, выпущенным до даты его опубликования.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Перечень опасностей
   4.1 Механические опасности
   4.2 Электрические опасности
   4.3 Термические опасности
   4.4 Опасности, связанные с повышенным уровнем шума
   4.5 Опасности, связанные с потерей равновесия
   4.6 Опасности, связанные с несоблюдением гигиенических требований
   4.7 Вредные вещества
   4.8 Опасности, связанные с повышенным уровнем вибрации
5 Требования безопасности, санитарии и меры защиты
   5.1 Общие требования
   5.2 Требования по обеспечению механической безопасности
   5.3 Требования по обеспечению электрической безопасности
   5.4 Требования по обеспечению термической безопасности
   5.5 Снижение уровня шума и вибрации
   5.6 Требования по исключению опасностей, связанных с потерей равновесия
   5.7 Санитарно-гигиенические требования
   5.8 Требования по обеспечению безопасности, связанной с использованием вредных веществ
6 Проверка выполнения основных требований безопасности и санитарно-гигиенических норм
   6.1 Саморазвес
   6.2 Машина для съема и резки
   6.3 Механизм возврата и накопитель бастунов
7 Информация для эксплуатационника
   7.1 Общие требования
   7.2 Руководство по эксплуатации
   7.3 Использование индикаторов
   7.4 Маркировка
Приложение А (обязательное) Принципы проектирования, обеспечивающие возможность очистки машин
Приложение ДА (справочное) Правила испытаний по шуму техническим или ориентировочным методом
   ДА.1 Общие положения
   ДА.2 Термины и определения
   ДА.3 Внешние акустические условия
   ДА.4 Условия проведения испытаний
   ДА.5 Измерения
   ДА.6 Определение уровня звукового давления излучения
   ДА.7 Определение уровня звуковой мощности
   ДА.8 Неопределенность измерений
   ДА.9 Данные, подлежащие регистрации
   ДА.10 Протокол испытаний
   ДА.11 Декларирование и контроль шумовых характеристик
Приложение ДБ (справочное) Связь европейского стандарта ЕН 13379:2001 с директивами ЕС
Приложение ДВ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных и межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном европейском региональном стандарте
Приложение ДГ (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой европейского регионального стандарта
Библиография
Разработан: ЗАО Корпорация Роспродмаш
Утверждён:06.09.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (275-ст)
Издан: Стандартинформ (2013 г. )
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012ГОСТ Р 54971-2012