Скачать ГОСТ Р ЕН 14655-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания хлеба. Требования по безопасности и гигиене

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р ЕН 14655-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания хлеба. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ Р ЕН 14655-2012
Обозначение англ: GOST R EN 14655-2012
Статус:введен впервые
Название рус.:Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания хлеба. Требования по безопасности и гигиене
Название англ.:Food processing machinery. Baguette slicers. Safety and hygiene requirements
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2014
Область применения:Стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении машин для нарезания хлеба, используемых на предприятиях пищевой промышленности, а также требования при монтаже, очистке, эксплуатации, техническом обслуживании и снятии машин с эксплуатации. Назначение этих машин состоит в нарезке на ломтики хлеба типа «багет» или хлеба аналогичных типов удлиненной формы. Машины предназначены для установки на столе, специальной подставке или в специально предназначенном месте. Стандарт не применяется к машинам для нарезания хлеба, которые произведены ранее даты его опубликования.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Перечень существенных опасностей
   4.1 Общие положения
   4.2 Механические опасности
   4.3 Электрические опасности
   4.4 Опасности, обусловленные несоблюдением гигиенических требований
   4.5 Опасности, обусловленные несоблюдением эргономических требований
5 Требования безопасности и гигиены и меры защиты
   5.1 Общие положения
   5.2 Требования по обеспечению механической безопасности
   5.3 Требования по обеспечению электрической безопасности
   5.4 Санитарно-гигиенические требования
   5.5 Требования по обеспечению эргономической безопасности
6 Проверка выполнения требований безопасности и санитарно-гигиенических норм
7 Информация для эксплуатационника
   7.1 Руководство по эксплуатации
   7.2 Маркировка
Приложение А (обязательное) Система правил оценки уровня шума машин для нарезания хлеба (вторая степень точности)
Приложение В (обязательное) Принципы проектирования, обеспечивающие возможность очистки машин для нарезания хлеба
Приложение ZA (справочное) Связь данного европейского стандарта с основными требованиями Директивы 2006/42/ЕС
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных и европейских региональных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам
Библиография
Разработан: ЗАО Корпорация Роспродмаш
ТК 27 Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания
Утверждён:06.09.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (271-ст)
Издан: Стандартинформ (2013 г. )
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012ГОСТ Р ЕН 14655-2012