Скачать ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013 Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013

Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013
Обозначение англ:	GOST R ISO 23275-2-2013
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао
Название англ.:	Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Part 2. Quantification of cocoa butter equivalents
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2014
Область применения:	Стандарт устанавливает метод количественного определения эквивалентов масла какао в масле какао и шоколаде путем разделения триацилглицеридов капиллярной газожидкостной хроматографией высокого разрешения и последующей оценки данных при помощи регрессионного анализа с частичным применением метода наименьших квадратов.
Оглавление:	1 Область применения 2 Термины и определения 3 Сущность метода 4 Реактивы и материалы 5 Оборудование 6 Отбор проб 7 Приготовление анализируемой пробы 8 Методика определения 9 Вычисление 10 Процедурные требования 11 Прецизионность 12 Протокол испытаний Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний Библиография
Разработан:	ГНУ НИИКП Россельхозакадемии
Утверждён:	27.06.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (220-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )