Смеси и пюре из фруктов быстрозамороженные. Общие технические условия
Название англ.:
Frozen fruit mixes and puree. General specifications
Дата добавления в базу:
21.05.2015
Дата актуализации:
01.01.2021
Дата введения:
01.01.2016
Область применения:
Стандарт распространяется на быстрозамороженные смеси из фруктов, вырабатываемые из предварительно подготовленных и замороженных свежих фруктов, и быстрозамороженное пюре из свежих фруктов с добавлением сахара или без сахара, предназначенные для реализации в розничной торговле, использования в сети общественного питания и в качестве полуфабрикатов для промышленной переработки.
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение Приложение А (справочное) Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов Приложение Б (обязательное) Содержание массовой доли растворимых сухих веществ в быстрозамороженных пюре из фруктов Приложение В (рекомендуемое) Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковка Приложение Г (рекомендуемое) Условия хранения и рекомендуемый срок годности быстрозамороженных смесей и пюре из фруктов Приложение Д (рекомендуемое) Способы подготовки и применения быстрозамороженных смесей и пюре из фруктов Библиография
Разработан:
ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
Утверждён:
14.11.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 72-П) 24.11.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1715-ст)
ГОСТ 32898-2014
ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов»
