Скачать ГОСТ 33163-2014 Продукция соковая. Определение бактерий рода AlicyclobacillusДата актуализации: 01.01.2021  ГОСТ 33163-2014
Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus| Обозначение: | ГОСТ 33163-2014 | | Обозначение англ: | GOST 33163-2014 | | Статус: | введен впервые | | Название рус.: | Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus | | Название англ.: | Juice products. Detection of Alicyclobacillus bacteria species | | Дата добавления в базу: | 12.02.2016 | | Дата актуализации: | 01.01.2021 | | Дата введения: | 01.01.2016 | | Область применения: | Стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в том числе предназначенную для детского питания, и устанавливает следующие микробиологические методы выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus: - метод мембранной фильтрации; - метод прямого посева на плотные питательные среды; - метод выявления с использованием предварительного обогащения путем посева определенного объема готовой соковой продукции или определенной массы концентрированной соковой продукции в жидкие питательные среды. | | Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие положения
5 Питательные среды и реактивы
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и материалы
7 Отбор и подготовка проб
8 Методы выявления в определенной массе или объеме соковой продукции бактерий рода Alicyclobacillus и методы подсчета их количества
9 Подтверждение принадлежности выделенных типичных колоний к бактериям рода Alicyclobacillus
Приложение А (обязательное) Состав и приготовление питательных сред
Приложение Б (рекомендуемое) Пероксидазный тест на подтверждение наличия гваякола
Приложение В (справочное) Схема выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus в концентрированной соковой продукции
Приложение Г (справочное) Схема выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus в готовой соковой продукции
Библиография | | Разработан: | НО РСПС
| | Утверждён: | 05.12.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 46-2014)
25.03.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (160-ст)
| | Издан: | Стандартинформ (2015 г. )
| |
| Нормативные ссылки: | |
                  
|
ГОСТ 4233-77 «Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия»