| Обозначение: |   ГОСТ 29032-2022 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола спектрофотометрическим методом |
| Название англ.: | Fruit and vegetable products. Determination of 5-hydroxymethylfurfural content by spectrophotometric method |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2023 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата регистрации: | 31.08.2022 |
| Дата издания: | 24.09.2022 |
| Дата введения: | 01.11.2022 |
| Взамен: |  ГОСТ 29032-91 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 8.417;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.018;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.2.007.0;ГОСТ 12.2.007.9;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.010;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 61;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ 1770;ГОСТ ISO 3696;ГОСТ Р 52501-2005;ГОСТ 4207;ГОСТ 5823;ГОСТ EN 13196;ГОСТ ISO/IEC 17025;ГОСТ 21400;ГОСТ 25336;ГОСТ 26313;ГОСТ 25555.5;ГОСТ 26671;ГОСТ 28498;ГОСТ 29227;ГОСТ 32711;ГОСТ 33276;ГОСТ 34128 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе соковую продукцию, и устанавливает метод определения 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ), образующегося в процессе тепловой обработки фруктов и овощей. Диапазон измерений массовой доли 5-ГМФ – от 1 мг/кг до 50 мг/кг |
|
|
