| Обозначение: |   ГОСТ Р 54330-2011 |
| Статус: | отменён |
| Название рус.: | Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности |
| Название англ.: | Enzyme preparations. Methods for determination of amylase activity |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 13.04.2018 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2019 |
| На территории РФ пользоваться: |  ГОСТ 34440-2018 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ 61-75;ГОСТ 199-78;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 4159-79;ГОСТ 4172-76;ГОСТ 4198-75;ГОСТ 4207-75;ГОСТ 4232-74;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 10163-76;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 18481-81;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 28498-90;ГОСТ 29227-91;ГОСТ Р 53228-2008;ГОСТ Р 55802-2013;ГОСТ Р 57248-2016;ГОСТ 6038-79 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси (источники ("альфа" (греч.) -амилазы и глюкоамилазы с использованием в качестве субстрата крахмал), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности. Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использова-ны для определения активностей ("альфа" (греч.) -амилазы (амилолитическая) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. АС/г и глюкоамилазы (глюкоамилазная) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. ГлС/г |
| Список изменений: | №0 от 17.06.2015 (рег. 17.06.2015) «Дата введения перенесена»
№0 от 30.06.2019 (рег. 20.08.2018) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
№1 от 31.08.2015 (рег. 24.03.2015) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
№2 от 01.01.2018 (рег. 04.10.2017) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД» |
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 54330-2011 |
| Приложение №2: | Изменение №2 к ГОСТ Р 54330-2011 |
| Приложение №3: | Поправка к ГОСТ Р 54330-2011 |
|
|
