| Обозначение: |   ГОСТ Р ИСО 2446-2011 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Молоко. Метод определения содержания жира |
| Название англ.: | Milk. Method of determination of fat content |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 21.09.2012 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Аутентичен стандартам: | ISO 2446:2008 |
| Нормативные ссылки: | ISO 488;ISO 1211 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает требования к методу Гербера для определения содержания жира в молоке и включает требование по определению подходящей вместимости пипетки для молока с целью расчета поправок, которые необходимо внести в результаты, если содержание жира в молоке не соответствует базисной жирности (6.1). Метод проверки вместимости пипетки для молока указан в приложении А. Метод применим для определения содержания жира в молоке, цельном или частично обезжиренном, сыром или пастеризованном. Допускается применение метода: - к молоку, содержащему консерванты; - молоку, подвергшемуся процессу гомогенизации, стерилизованному молоку и молоку после высокотемпературной пастеризации; - обезжиренному молоку |
| Список изменений: | №0 от 17.07.2013 (рег. 17.07.2013) «Дата введения перенесена» |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р ИСО 2446-2011 |
|
|
